Grüner Tee – nun macht er auch noch schlank!
Zwei neue Studien zeigen, dass die sekundären Pflanzenstoffe im grünen Tee bei
näherer Betrachtung noch mehr positive Eigenschaften haben als man bisher kennt.
Die enthaltenen Polyphenole in Form von Catechinen können offenbar auch dazu beitragen,
schlanker zu werden. Bekannt ist, dass Catechine antioxidativ und antikanzerogen wirken,
und sie können Blutdruck und Cholesterin senken. Nur vereinzelt gab es bisher Hinweise,
dass Catechine auch das Gewicht und den Energiehaushalt beeinflussen. Das untersuchte eine Gruppe
von Ernährungsforschern vom "Deutschen Institut für Ernährungsforschung" in
Potsdam-Rehbrücke am Catechin Epigallocatechingallat (EGCG), das in größeren Mengen
im grünen Tee vorkommt.
In einer Tierstudie zeigte sich, dass Mäuse, die EGCG erhielten,
trotz einer fettreichen Ernährung nicht zu-, sondern sogar abnahmen und sich dabei auch
ihre Fettmenge verringerte. Die Potsdamer Forscher führen das auf eine verminderte
Nahrungsaufnahme im Darm und eine erhöhte Fettverbrennung zurück, die durch EGCG
hervorgerufen wird. Wer hofft, dass dieser Effekt auch beim Menschen wirksam ist, muss sich
auf eine andere Studie stützen. Sie wurde in Japan doppelblind mit Oolongtee durchgeführt,
der etwas länger als grüner Tee fermentiert wird. Eine Gruppe von 35 leicht
übergewichtigen Versuchspersonen trank 12 Wochen lang jeden Tag eine Flasche Oolongtee.
Bei der Hälfte der Teilnehmer enthielt der Tee jeweils 690 mg Catechine (bzw. grüner
Tee-Extrakt), die andere Hälfte nahm mit dem Tee immer nur 22 mg Catechine täglich auf.
Nur durch die reichliche Zufuhr von Catechinen wurde eine Gewichtssenkung von durchschnittlich
einem Kilogramm erzielt, wobei sich auch die Körperfettmasse verringerte. Wer´s ausprobieren
will, muss allerdings täglich mehrere Tassen grünen Tee trinken, vier bis fünf
müssen es mindestens sein. Eins ist sicher, gesund ist das auf jeden Fall.
Quelle: Dr. Gunda Backes, Polyphenol aus grünem Tee reduziert die Körperfettzunahme
bei Mäusen. Pressemitteilung 4/2005, Deutsches Institut für Ernährungsforschung
Potsdam-Rehbrücke, 1.3.2005 und E. Ernst, Tee trinken - und abnehmen! In: MMW-Fortschr.
Med Nr. 9, 2005, S. 23. Originalquelle: T. Nagao et al., Ingestion of a tea rich in catechins
leads to a reduction in body fat and malodialdehyde-modified LDL in men. In: Journal of
Clinical Nutrition Vol. 81, 2005, S. 1.
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